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はじめて食べたポルボロン。 幸せひろがるなあ・・・・ 後で知りましたが、ポルボロンは日本でも知名度があります。 以前パン屋で売っているのを見かけました。 今回漫画に登場したポルボロンは、茨城にあるのスペイン菓子専門店「ドゥルセ・ミーナ」さん...

ドゥルセ・ミーナさんのお菓子ボックスの中で好きなお菓子の一つ。 コキートス（Coquitos）と言います。 絞ったココナッツ部分に、底の部分にチョコレートの皿が付いているのが特徴。 ネットでレシピを見たところ、チョコレートが付いていないものが多かっ...

スペイン菓子専門店「ドゥルセ・ミーナ」さんで購入したお菓子。 スペインのお菓子のポルボロンに似てほろっとした食感です。 シナモンとアーモンドってこんな黄金の組み合わせになるのか～ 紙に包まれた包装紙が異国を感じさせます。 ロスコ。デ・ヴィノ...

ドーナツの起源 ドーナツの起源は古代ローマ帝国にあるといわれています。 スペインの歴史では、8世紀のイスラム教国家の征服からドーナツが徐々に広まっていきます。 揚げ菓子はカーニバルのお菓子 ドーナツの原型とされる揚げ菓子は、もともと四旬節の断...

トゥロンとクリスマス 日本ではあまり知られていませんが、トゥロンはスペインの代表的なお菓子。 アーモンドと蜂蜜と砂糖を板状に固めたものです。 一年を通して購入ができますが、10月頃スーパーの催事で並ぶようになり、クリスマスのお菓子として食卓に...

スペインを代表するお菓子 トゥロンとは トゥロン(turrón)とはアーモンドを砂糖と卵白と蜂蜜で固めた板状のお菓子です。 スペインではどこでも売っているスペインの代表的的スイーツ。お土産としても人気です。 味わいはものすごく甘いアーモンドをそのま...