【漫画】ドイツのクッキー、ハイデザント。クリスマス菓子

ハイデザント（Heidesant）はドイツ北部で生まれた伝統的なクッキー。

クリスマスシーズンの定番クッキーとして知られています。

ハイデ（Heide）はドイツ語で「荒地」や「紫色の花を咲かせるハイデという植物」を指します。

かくゆうドイツ北部のリューネブルグでは、秋に荒野一面がハイデの紫色で彩られます。

ハイデザントはそんな荒れた土地で生まれた砂のようにサクサクのクッキーなのです。

今回食べたハイデザントは東京中野区　都立家政駅近くの「スイス・ドイツ菓子　こしもと」さんで購入したもの。

他には名物ケーキのスイスロールが絶品です。

ショーケースに並べられた美しいケーキの他、伝統的なレシピで作られたクッキーなどの焼き菓子もおいておられます。