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フランス パン
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フードエッセイ
ポンプ・ア・リュイユとは。フーガスとの違い。東京で売ってるところは?
ポンプ・ア・リュイユとは ポンプ・ア・リュイユ(pompe à l'huile)とは、フランス・プロヴァンス地方の伝統的な甘いパンです。 フランス語の意味は「オイル・ポンプ」。 昔オリーブオイル工場の機械の底に残ったオリーブオイルの残りかすを小麦粉で取って...
2026年4月17日
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