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ポンプ・ア・リュイユとは ポンプ・ア・リュイユ(pompe à l'huile)とは、フランス・プロヴァンス地方の伝統的な甘いパンです。 フランス語の意味は「オイル・ポンプ」。 昔オリーブオイル工場の機械の底に残ったオリーブオイルの残りかすを小麦粉で取って...

１３のお菓子とは？ フランスのプロヴァンス地方の伝統では、12月24日のクリスマスの晩餐の後に13種類のデザートを食べます。 フランス語でレ・トレーズ・デセール（Les treize desserts）と言います。 デセールの内容はパンやドライフルーツ、ナッツや果...