食レポ漫画– category –

イノシシと共に行ったパリ旅行。 7日間の旅の中のベスト一皿は「鴨のコンフィ」でした。 鴨のコンフィが何たるか知らなかったのもあり、ナイフを入れた瞬間ほろっと肉がほどけたのに驚かされました。 お味はまあ絶品！一口一口が最高の瞬間でした。 後で調...

2025年名古屋来訪時の話。 味噌煮込みうどんは、八丁味噌のつゆとうどんを土鍋で煮込んだ名古屋のご当地グルメ。 訪れた「山本屋総本店」は味噌煮込みうどんの有名チェーン店で、 JR名古屋駅店のうまいもん通り広小路口の店舗に行きました。 タッチパネル...

「名古屋城駅」から７番出口をでたら「宗春ゾーン」と呼ばれる城下町の食べ歩きゾーンに出迎えられます。 その先に名古屋城があるのですが、観光客は本丸を落とす前にこの魅力的なグルメエリアにつかまっている様子（笑） 「KINSHACHIYAKI」（金シャチ焼き...

味は淡白な鳥の胸肉の味そのもの。 生臭さなどいっさいなし！ 鹿児島特有の甘口醤油をつけて食べます。 かつての鹿児島では、庭で飼っている鶏を絞めて捌いて振る舞うのが最高のもてなしとされていました。 完全に生の刺身ではなく、お店が裁く前に湯引き...

2024年の年末、母と鹿児島を車で旅行した時の話。 ご飯を食べた定食屋さん「仲町食堂」は出水市ツル観察センターから車で２０分のところにあります。 漫画に登場した山田昌巌（やまだしょうがん）の逸話は店主から教えてもらいました。 「嫌がらせで汁にカ...

2024年の年末鹿児島に行ったときに訪れた天文館のむじゃきです。 コンビニアイスでも白熊は広く知られていますが、お店の白熊は格別！ またみんなでわいわい食べていですね。

2024年8月群馬旅行の話。 沼田市の国道120号線沿いには、とんかつ屋の名店が立ち並ぶ「とんかつ街道」があります。 日光白根山の登山後、バスで登山口からとんかつ街道へ向かいました。 訪れたお店「cafe kitchen guu」さんは、中道バス停下車してすぐ。 ...

2024年の白根山登山～沼田市観光の時の話。 ひもかわうどんは幅広でうすいつやつやした麺。 名古屋の芋川うどんがなまって「ひもかわ」になったとか、労働者の満腹感を上げるために幅広くなったとかいろいろな説があります。 樽に入ったうどんで既に感じる...

2024年５月の話。 通称「韓国トースト」とは韓国のローカルフード兼、屋台フード。 卵やハム、チーズに、ジャムや砂糖、お店の特製ソースを挟んだホットサンドです。 食べなれない「あまじょっぱさ」に驚くとともに、その美味しさに大ハマりしました。 訪...

ルスキーユはフランス南部ルシヨン地域の名物スイーツ。 ルシヨン地方はスペインとの国境近くの地域で、スペイン文化が融合する地点でもあります。 ルスキーユは街中のペストりーの他スーパーの既製品でも食べられることができるそうです。 ちなみに、必ず...