ドイツのクリスマスのお菓子 シュネーバル

クリスマスグルメ！シュネーバル

シュネーバルとは

シュネーバル（Schneebälle）はひも状のクッキー生地を丸めて油で揚げて、粉砂糖やチョコレートのコーティングを施したスイーツ。

粉砂糖で白く丸い形からドイツ語で雪玉を意味するシュネーバルという名前が付けられました。

ドイツのクリスマスマーケットの屋台で良く売られているお菓子です。

シュネーバルの味

シュネーバルは粉砂糖をかけたクッキーのような上品な味わい。

丸い球を手で崩すようにして食べます。

生地の材料が、小麦粉、砂糖、バター、卵なので、味は素朴と言えば素朴。

周りに粉砂糖をかけたのがクラシックスタイルですが、今では色々なフレーバーがあります。

チョコレート、ホワイトチョコレート、ストロベリーチョコ、レモンチョコ、シナモンパウダー、バニラ味の砂糖がけなど。

がっつり甘いのが好きな人は嬉しいですね！

ハンマーで割る？！韓国のシュネーバルブーム

韓国では2012年にシュネーバルブームが沸き起こりました。

流行したシュネーバルは、シュニバレン（슈니발렌）と呼ばれ、韓国流のアレンジが加えられます。

それは、コーンフレークのような食感と、購入後巨大な木づちでたたき割って提供すること！

バラバラになったシュネーバルを店員さんが袋に入れてくれます。

同年はソウル市の新世界百貨店で、1日4000個売れたとか。

そしてなんと、翌年2013年に福岡の百貨店「岩田屋」で韓国のシュネーバルが日本に上陸！

残念ながら現在は販売していませんが、日本におけるシュネーバルの歴史の最初の一ページだったと言えるでしょう。

シュネーバルの歴史

もとはローデンブルグの地方菓子

シュネーバルは元々は南ドイツにある都市、ローデンブルグのご当地菓子です。

300年以上の歴史があり、かつては結婚式や献堂式（新しく教会が建立されたときに行われる儀式）に食べられるお菓子でした。

現在ではローデンブルグの名物品として、町中のお菓子屋やパン屋で売られています。

ちなみに、ローデンブルグは中世ヨーロッパの街並みが残っている世界中で人気の観光地。

「中世の宝石箱」といって日本人からも人気があります。

なぜ中世の建物が現存するかというと、17世紀に起きた30年戦争の時に一度町から人影が消えてしまったから。

（当時ドイツ人口の3分の1が亡くなりました）

この時にシュネーバルが歴史の渦に消えなくて良かったです。

シュネーバルは常温で８週間ほどもつので、ローデンブルグのお土産としても人気があります。

堅さがあるので移動中にも割れにくいし、少し割れても最後は割るので問題なし！

ローデンブルグのクリスマスマーケット

ローデンブルグのクリスマスマーケットは500年続く歴史ある市場。

マルクト広場を中心に屋台が立ち並びます。

町中がクリスマスの飾りや電飾に彩られ輝く様子はもはや別世界。

ちなみに、ここのクリスマス市の正式名称は「ライテールレスマルクト」(Reiterlesmarkt)。

この名前はゲルマン民族に語り継がれるライテルレ（若しくはライテールレ、ライターレ）（Reiterle）という謎めいた精霊に由来します。

ライテルレは馬に乗った小さな精霊で、空を漂い亡くなった人の魂を運ぶという言い伝えでした。

かつては人々から恐れられる存在でしたが、時がたつにつれてその姿は幸運を運ぶシンボルとして変化します。

ローデンブルグのクリスマス市の開催式では、ライテルレに扮した男性がこの市場の歴史を語ってくれるパフォーマンスがあります。

また、ローデンブルグはクリスマス用品を一年中販売しているお店「ケーテ・ウォルファルト」も有名。

ホリデーシーズンでなくても、ローデンブルグは町の一部がいつもクリスマスなんですね。

日本で買えるところ

ひだまり　楽天市場店

楽天市場で通年販売しているお店「ひだまり」さん。

味はパウダーシュガーの他、シナモンやチョコレートコーティングがあり、一つから注文が可能！

普段楽天市場を使っている人にもお勧めです。

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恵庭フィエスタ　ネット販売

こちらは北海道に店舗がある「恵庭フィエスタ」さんのシュネーバル。

むぎゅーと割って食べるがコンセプト。可愛い♡

4個入り6個入りが選べます。

シュネーバレン (シュネーバル) 詰め合わせ | むぎゅっと割って食べる雪の玉 | 北海道 恵庭フィエスタ | 恵庭フィエスタ

彩’s planning office　ネット販売

こちらは「彩’s planning office」さんが販売しているシュネーバル。

味のバリエーションは紹介している3つの中で最多。

チーズフレーバー気になる・・・！

シュネバールメニュー｜彩’s planning office

おわりに

今回のクリスマスのお菓子は「雪玉」の名を関するドイツのお菓子シュネーバルでした！

「日本で味わう世界のクリスマス」をコンセプトにグルメやお菓子を紹介していきます。

世界をもっと楽しもう！

では次回をお楽しみに～